Notre Safran

Notre Safran

Un produit rare, cultivé et récolté sur notre ferme biologique en Suisse.

Le safran que nous produisons est cultivé à Fribourg et récolté fleur par fleur, afin de préserver toute sa puissance aromatique.
Chaque stigmate est séché avec précision, puis affiné plusieurs mois pour obtenir une intensité optimale en goût & couleur.

🔬 Analyse et qualité

✔ Crocine élevée → couleur intense
✔ Picrocrocine → arôme profond et franc
✔ Safran pur – stigmates entiers uniquement

Nous pouvons fournir les résultats d’analyse sur demande.